Smoked Paprika

Süßes Paprikapulver, mild geräuchert.

Zubereitung: Zum Verfeinern von Fleischgerichten, deftigen Suppen, Kartoffelgerichten, klassischer Paella, Käsezubereitungen und Fisch. Es verleiht auch Marinaden, Dips und Aufstrichen eine leckere Räuchernote. Bei vegetarischen Gerichten kann Smoked Paprika das Aroma von z.B. Speck ersetzen.

Dosierung: Je nach gewünschter Räuchernote. Soll diese dezent sein nur eine Messerspitze voll nehmen, mögen Sie eine starke Räuchernote können Sie einen Teelöffel voll nehmen.
Zutaten: Paprika smoked. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 100 g / 100 g - 6,50 €

6,50 €

  • 0,3 kg
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Gourmet Paprikapulver grün

Schöne grüne Farbe, angenehme Schärfe, geprüfte Qualität. Der Paprika wird in Serbien in der pannonischen Donauebene der Vojvodina angebaut. Das Land ist von einem fruchtbaren Boden geprägt, der ideale Bedingungen für den Anbau von Paprika bildet. Die Herstellung des Paprika erfolgt auf traditionelle Art. Die Auswahl der verschiedenen Paprikasorten und die Menge der zugegebenen, fetthaltigen Paprikasamen entscheiden darüber, ob edelsüßes oder scharfes Paprikapulver entsteht.

Verwendung: Verwenden Sie diesen Paprika für Fleischgerichte, Fisch, Geflügel, Reisgerichte, Eintopfgerichte, Gemüse und Saucen, Gulasch, Käse, Salate, Marinaden und Eierspeisen.

Zutaten: Paprika grün. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 80 g / 100 g - 8,15 €

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Gourmet Paprikapulver rot

Schöne rote Farbe, angenehme Schärfe, geprüfte Qualität. Der Paprika wird in Serbien in der pannonischen Donauebene der Vojvodina angebaut. Das Land ist von einem fruchtbaren Boden geprägt, der ideale Bedingungen für den Anbau von Paprika bildet. Die Herstellung des Paprika erfolgt auf traditionelle Art. Die Auswahl der verschiedenen Paprikasorten und die Menge der zugegebenen, fetthaltigen Paprikasamen entscheiden darüber, ob edelsüßes oder scharfes Paprikapulver entsteht.

Verwendung: Verwenden Sie diesen Paprika für Fleischgerichte, Fisch, Geflügel, Reisgerichte, Eintopfgerichte, Gemüse und Saucen, Gulasch, Käse, Salate, Marinaden und Eierspeisen.

Zutaten: Paprika rot. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 80 g / 100 g - 8,15 €

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Kerrie Djawa

Mild scharfes Curry nach javanischer Art. Zum Würzen von Reisgerichten. Außerdem passt es gut zu Geflügel, Krustentieren, Fleisch- und Wokgerichten, Gemüseeintöpfen, Chutneys, Dips, Frischkäse und Aufstrichen. Aber auch Saucen und Dressings erhalten durch Kerrie Djawa eine vollmundige Note.

Zubereitung: Warme Speisen je nach Geschmack würzen, bei kalten Gerichten mit etwas heißem Wasser verrühren und zum Gericht geben. Wird Kerrie Djawa erst kurz in Öl erhitzt, entfaltet sich das Aroma noch besser und intensiver.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Dillsaat, Bockshornklee, Ingwer, Pfeffer, Cayenepfeffer, Liebstöckel, Piment, Fenchel, Nelken, Muskatnuss. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 85 g / 100 g - 7,65 €

6,50 €

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Tandoori

Zum raffinierten Verfeinern von Fleisch und für leckere Grillmarinaden. Sie können aber auch Fisch, Kartoffel- und Reisgerichte sowie Gemüseeintöpfe damit abschmecken.

Zubereitung: Mit Naturjoghurt vermischt ergiebt es eine herrliche Marinade, vor allem für Geflügel. Geben Sie Tandoori erst gegen Ende der Garzeit hinzu, es entfaltet sein kraftvolles Aroma innerhalb von 10 Minuten.
Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Zimt, Cayennepfeffer, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika smoked, Zitronensäure, Muskatnuss, Nelken, Zucker, Kardamom. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 90 g / 100 g - 7,25 €

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Garam Masala

Diese typisch indische Gewürzspezialität eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fleischgerichten, aber auch um Gemüse, Reisgerichten und Saucen einen Hauch Indiens zu verleihen. Verfeinern Sie mit diesem Gewürz Ihre Dips, Brotaufstriche oder Frischläse.

Zubereitung: Bei vorsichtiger Dosierung erhält das Gericht einen leicht süßlichen Ton, bei kräftiger Dosierung tritt die Vielfalt und die leichte Schärfe der verschiedenen Gewürze deutlich hervor.
Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Muskatnuss, Pfeffer, Nelken, Fenchel, Zimt, Kardamom. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 80 g / 100 g - 8,15 €

6,50 €

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Ras el-Hanout

Seinen hervorragenden Geschmack entfaltet Ras el-Hanout in Lamm-, Eintopf-, Reis- und Couscousgerichten. Hierin zeigt sich auch die Vielfalt dieses afrikanischen Gewürzes – es spielt in der Küche Nordafrikas eine wichtige Hauptrolle. Auch Joghurt und Frischkäsedips verleiht es eine unvergleichlich orientalische Note.
Zutaten: Pfeffer, Salz, Fenchel, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Thymian, Bockshornklee, Kardamom, Muskatnuss, Zimt, Nelken. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 80 g / 100 g - 8,15 €

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Asia

Feinwürzig. Bringt den typisch asiatischen Geschmack in die heimische Küche. Zaubern Sie mit dieser Gewürzzubereitung einfach leckere Wokgerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Zutaten: Chili, Knoblauch, Paprika, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Muskatnuss, Koriander, Nelken, Zimt. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 110 g / 100 g - 5,95 €

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Zitronen Pfeffer

Delikater Pfeffer mit Zitrone verfeinert. Diese Gewürzzubereitung verleiht vielen Gerichten eine interessante Note. Passt hervorragend zu Pasta, Fisch und Fleisch oder zu Salatdressings.
Zutaten: Pfeffer 69%, Zitronenschalen 15%, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Rapsöl. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 90 g / 100 g - 7,25 €

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Harissa

Diese scharfe Gewürzzubereitung eignet sich bestens für nordafrikanische Gerichte und zum Marinieren von pikantem Grillgut.

Zubereitung und Verwendung: Mit Olivenöl zu einer Paste verrührt, eignet sich Harissa hervorragend als Beigabe zu Couscous, in Suppen sowie zu Teigwaren und Reisgerichten. Auch als Trockenmischung ist Harissa vielseitig für pikante Würze einsetzbar.
Zutaten: Chili, Knoblauch, Salz, Koriander, Kreuzkümmel, Minze. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sellerie und Senf enthalten.

 

Inhalt: 90 g / 100 g - 7,25 €

6,50 €

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